にんじんサラダ

なんでもやりたい時期の2歳のくるみ。


お米を研いだり、

卵を割って混ぜたり、

餃子を包んだり、

野菜をちぎったり、

包丁で一緒に切ったり。

 

台所仕事にも興味深々です。

 

好奇心の芽を潰さないように

出来るときは一緒に。

こぼれても拭けばいい。

 

頑張れ!頑張れ!って応援しながら。

 

今回は、にんじんをピーラーで剥いて、

簡単なサラダを作ってみました。

 

作り終わると、

大きな口を開けてもりもり食べてました!
 

自分で作るって美味しいね!





 

「にんじんサラダ」

 

(材料)

にんじん    小1本

粉末ピーナッツ    小さじ1

おからパウダー    ひとつまみ

a 自然塩    ひとつまみ

 オリーブ油   少々

 酢       少々

 

(作り方)

① にんじんは洗ってピーラーで薄くむく。
(左の手はキッチンペーパーで、カバーして、右はくるみの手に私の手を添えて一緒にやりました)

② ボウルに、①とを入れて混ぜる。

③ ②に粉末ピーナッツ、おからパウダーを入れてよく混ぜる。


 

『自分が本当に食べたいもの』をmottoに片寄食料品店の屋号で「食」の活動をしています。
徳島生活6年目。
2017年4月から築88年の古民家から築50年の平屋に移り、夫、あづき(7歳)、くるみ(1歳)、猫きよし(8歳)と暮らしています。
約40年の住宅の進化 を体感しています。趣味は食べ物採集。